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 乙肝患者每周喝4次咖啡,肝癌風險減6成

喝咖啡不應放太多糖,否則會導致脂肪肝和令肝臟受損

咖啡可提神,亦可護肝。香港每12人就有1個是乙型肝炎帶病毒者,面對隨時演變成致命肝癌的危機。中大最新研究發現,乙肝患者每周喝4次或以上咖啡,患肝癌風險大減6成。專家忠告乙肝患者每日飲兩杯以上咖啡,但減少放糖。

中大醫學院的研究生和教授,在07年底至085月跟進威爾斯醫院專科門診共234名乙肝病人,研究人員為各人進行15分鐘的面談,逾6成是非吸煙者,不飲酒的比例亦逾6成,病人當中部分是肝癌患者。

研究人員又記錄各人喝咖啡的情況,包括喝了多久,以及每周和每天飲用的分量,並比較不喝咖啡的病人。在剔除病人的年齡、性別、茶和酒的消耗量等因素後,發現乙肝患者喝咖啡,能減低近一半患上肝癌的機會,其中每周喝4次或以上咖啡的患者,更較不喝的患者減少近6成患上肝癌的機會。過去日本和歐洲研究也顯示,日喝5杯咖啡或以上的人,可減少達76%患上肝癌的機會。外國另有研究指經常喝咖啡的乙肝和丙肝患者,咖啡的「護肝」效用分別達46%60%

外國人較香港人喝更多咖啡,研究人員引述研究指出,本港僅12%人有喝咖啡習慣,遠低於55%的全球平均數。但即使香港人較少喝咖啡,所喝的分量仍有助保護肝臟,且是一個既經濟又簡單的護肝方法。

中大內科及藥物治療學系副教授黃煒燊說,乙肝或慢性肝病患者喝咖啡,能減低患上肝癌或出現其他併發症的機會,喝的分量應每天兩杯以上,並應持續地喝。至於咖啡為何能減少肝受損和發炎,他說醫學界未清楚箇中原因。喝咖啡雖然可護肝,但黃煒燊提醒病人,喝咖啡不應放太多糖,否則會導致脂肪肝和令肝臟受損,得不償失。本港有逾8%的人口是乙型肝炎帶病毒者,當中約四分之一會發展為慢性肝炎患者,日後有機會患上肝硬化或肝癌。肝癌則是本港第三大癌症殺手,07年奪1,449命。

 

以上資料摘自《香港經濟日報》31-08-2010

 

 

中大研究:腰圍減2吋改善脂肪肝惡化

建議外出用膳時,凍飲應「走甜」、碟頭飯只吃一半

3年減2吋腰圍,看似微不足道,但香港中文大學研究顯示,減2吋腰圍已能改善脂肪肝惡化。營養師建議市民外出用膳時,凍飲應「走甜」、碟頭飯只吃一半。中大醫學院肝臟護理中心主任陳力元估計,本港有四分一人有脂肪肝,脂肪肝雖不會致死,但有機會形成硬化、肝衰竭、肝癌等;而中央肥胖人士有脂肪肝的機會較常人高1倍。中大於0609年間,為52名脂肪肝患者先後進行2次肝活檢,0613人肝臟無發炎,39人有肝臟發炎,當中25人有肝纖維化,1人肝硬化;09年第二次檢查發現,原本肝臟無發炎的13人,有8人開始發炎,39名原已有肝臟發炎的人中,更有18人的發炎程度加劇,當中14人出現肝纖維化惡化,其中2人更出現肝硬化。

52名患者中,有163年內減掉2吋腰圍,當中僅4人肝發炎惡化,1人肝纖維化,其餘成功減腰圍患者都有好轉或沒有惡化。中大醫學院內科及藥物治療學系副教授黃煒燊指出,減2吋腰圍絕非難事,只需要多做運動及注意飲食健康便可。他又提醒,脂肪肝並無明顯病徵,暫無藥醫,但不要以為手瘦腳瘦,就不會有脂肪肝。註冊營養師劉立儀表示,只有沒琱萿漱H才會減肥失敗,減肥主要從飲食及運動着手,每日減500卡路里,一周即可減1磅。如戒掉高糖飲品,凍檸茶走甜,可減120150卡路里,凍奶茶走甜,可減180200卡路里,熱飲一包糖可減20卡路里。

她稱,茶餐廳碟頭飯的分量等如兩碗飯,只吃一半便可減240卡路里,上班一族每餐一碗飯已足夠,如長期過量吃飯,會令熱量超標,「市民應減少外出用膳!」此外,香港營養師協會會長林思為亦指出,「低脂、少油、少鹽、高纖」是減肥飲食的原則,除了一般戒掉高糖飲品外,含有果糖的新鮮果汁亦需要少飲為妙。飲食之餘亦需配合帶氧運動,如游泳、踏單車、步行、跑步、打球、泰拳等,但劉立儀指仰臥起坐、瑜伽等僅能鍛練肌肉,無助減肥。另外,林思為則提醒市民,每星期需做45次運動,每次30分鐘,或每周150分鐘,但不能一次做150分鐘運動。

 

以上資料摘自《香港經濟日報》31-08-2010  

 

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